IGP Pays d’Hérault Rouge "Galibaou du Russe"

Domaine Vaïsse
Code Millésime Taille Stock Prix Quantité
270.VAIS.320.2014.7 2014 150 cl
4
59.00
270.VAIS.320.2015.2 2015 75 cl
31.50
270.VAIS.320.2015.7 2015 150 cl
9
65.00
270.VAIS.320.2016.2 2016 75 cl
31.50
270.VAIS.320.2016.7 2016 150 cl
12
65.00
270.VAIS.320.2017.2 2017 75 cl
31.50
270.VAIS.320.2017.7 2017 150 cl
12
65.00
270.VAIS.320.2018.2 2018 75 cl
32.50
270.VAIS.320.2018.7 2018 150 cl
12
66.00

Carte d'identité

Producteur:
Domaine Vaïsse

Cépage:
Syrah, Mourvèdre

Appellation:
IGP Pays d’Hérault

Méthode culturale:
bio non certifiée

Sur intervention des avocats de Mme la Baronne de Rothschild, Pierre Vaisse ne peut plus appeler sa cuvée d'assemblage «Les Capitelles». Il la renomme «Le Galibaou du Russe», du nom de cette parcelle où en 1860 un certain Louis Ravaille dit «Le Russe» y plantât un chêne (Galibaou en patois). Ce vin est assemblé pour moitié de 50% de Syrah et de 50% de Mourvèdre.

Le nez est généreux et ouvert, sur des notes de fraise bien mûre, de garrigue et de réglisse. La bouche est ample et soyeuse avec une finale fraiche et gourmande. Ce Galibaou offre un plaisir immédiat sur des plats d'automne.