Un coteau de 2 hectares, exigeant à travailler mais d'une générosité hors du commun. La terre ocre y est très argileuse en surface, grêlée de silex, sous une roche-mère calcaire.
Les jus macérent cinq semaines en cuves bois tronconiques, puis deux tiers sont élevés sous bois et un tiers en jarres de grès, pendant onze à treize mois. Au nez, le fruit bien mûr prend des accents balsamiques. En bouche, la puissance le dispute à la fraîcheur. Les tanins sont soyeux et délicats.
Garde : 5 ans au minimum.
