Merlot- Mermoud Vignerons
Issu de l’unique parcelle du domaine exposée à l’Ouest, à 485 mètres d’altitude, en sommet de coteau. Les rendements sont strictement limités, le cuvage long et l’élevage dure dix-huit mois. En résulte un vin élégant, complexe et doté d’un beau potentiel de garde.
À ouvrir en savourant une entrecôte parisienne ou une côte de bœuf.
