Carte d'identité
Producteur:
Michael Broger
Bio non-certifié
Cépage:
Riesling-Sylvaner
Appellation:
Thurgovie AOC
Méthode culturale:
Bio non-certifié
bio non certifiée
Issu d’un croisement entre le célèbre Riesling et la Madeleine Royale, ce cépage s’est imposé outre-Sarine au même titre que le Chasselas dans nos contrées. Parfois décrié pour sa lourdeur, tel n’est pas le cas ici : la particularité de ce vin est d’avoir été mis en bouteille sans fermentation malolactique, pour préserver sa fraîcheur. Un blanc vif, donc, minéral et délicatement fruité.
