Faugères "Valinière"

Domaine Léon Barral
Code Millésime Taille Stock Prix Quantité
270.BARR.330.2014.2 2014 75 cl
45.00
270.BARR.330.2015.2 2015 75 cl
45.00
270.BARR.330.2016.2 2016 75 cl
45.00
270.BARR.330.2016.7 2016 150 cl
4
105.00
270.BARR.330.2017.2 2017 75 cl
49.00
270.BARR.330.2017.7 2017 150 cl
2
110.00
270.BARR.330.2018.2 2018 75 cl
53.00
270.BARR.330.2018.7 2018 150 cl
3
120.00

Carte d'identité

Producteur:
Domaine Léon Barral Bio non-certifié

Cépage:
Mourvèdre, Syrah

Appellation:
Faugères AOC

Méthode culturale:
Bio non-certifié

bio non certifiée

La cuvée phare du domaine, élaborée à base de Mourvèdre (85%) et de Syrah.

Après une fermentation en cuve béton, une longue macération de trois à quatre semaines et des pigeages réguliers, le vin a été élevé trois ans en fûts. Une garde de quelques années sera encore nécessaire pour  affiner ses tanins et en apprécier pleinement la puissance, l’élégance et la complexité.

Extraordinaire sur une viande noble et rouge, saisie ou cuite à basse température.