Faugères "Jadis"

Domaine Léon Barral
Code Millésime Taille Stock Prix Quantité
270.BARR.320.2015.7 2015 150 cl
72.00
270.BARR.320.2016.2 2016 75 cl
32.50
270.BARR.320.2016.7 2016 150 cl
72.00
270.BARR.320.2016.8 2016 300 cl
4
145.00
270.BARR.320.2017.2 2017 75 cl
35.00
270.BARR.320.2017.7 2017 150 cl
76.00
270.BARR.320.2017.8 2017 300 cl
3
152.00
270.BARR.320.2018.2 2018 75 cl
37.50
270.BARR.320.2018.7 2018 150 cl
3
85.00

Carte d'identité

Producteur:
Domaine Léon Barral Bio non-certifié

Cépage:
Carignan, Syrah, Grenache

Appellation:
Faugères AOC

Méthode culturale:
Bio non-certifié

bio non certifiée

Un assemblage où le Carignan est majoritaire (50%), et complété de Syrah (40%) et de Grenache (10%).

Après fermentation en levures indigènes et une longue macération post-fermentaire, le vin est élevé deux ans en fûts, avant une mise en bouteille sans filtration. Cinq à sept ans de garde seront nécessaire pour apprécier son velouté en bouche et la finesse de ses tanins.

À ouvrir avec un carré d’agneau au thym ou un civet de cerf.