Une cuvée issue majoritairement de Grenache (environ 85%), auquel s’ajoutent quelques-uns des cépages traditionnels de l’appellation : Mourvèrdre, Syrah, Cinsault et Bourboulenc.
Les ceps sont plantés sur des sols de grès, de sable et de galets roulés.
Les jus sont vinifiés en cuve béton, après dix-huit à vingt jours de macération pré-fermentaire à froid.L’élevage dure vingt-et-un à vingt-deux mois, généralement pour moitié en cuve béton et pour l’autre en cuve inox.
Un Châteauneuf-du-Pape qui sait garder de la fraicheur et du fruit, même dans les millésimes solaires.
