Un vin « nature », à base de Syrah issue de sélection massale, plantée sur des sols de sables et d’alluvions. 5% de Marselan y ont été adjoint, qui apportent structure et tanins.
Les raisins égrappés ont été foulés et vinifiés deux semaines avec remontages réguliers, avant de passer quatre mois en cuve inox. Comme il se doit pour ce type de cuvée, la mise en bouteille a eu lieu sans filtration ni soufre ajouté.
« L.126 », qui fait référence au numéro cadastral de la parcelle, prouve si besoin était qu’un vin « nature » peut allier fruit, fraicheur et complexité.
