Enfin un pur Grenache signé Pierre Vaïsse ! L’homme n’était pas à l’aise avec ce cépage, cette cuvée lui apporte un cinglant démenti.
Un vin fin et soyeux, racé et gourmand, issu de ceps plantés sur sols de galets roulés, élevé vingt mois en fûts, à déguster avec une souris d’agneau au romarin.
