Carte d'identité
Producteur:
Domaine de Ferrand
Bio non-certifié
Cépage:
Grenache, Syrah, Vaccarese
Appellation:
Côtes-du-Rhône AOC
Méthode culturale:
Bio non-certifié
bio non certifiée
Une cuvée composée principalement de Grenache et de Syrah, auxquels sont adjoints un peu de Carignan et de Vaccarèse – l’un des cépages rouges requis pour obtenir les AOC Côtes-du-Rhône Village et Châteauneuf-du-Pape.
Les vignes, plantées sur des sols de sable, d’argiles et de chaux, jouxtent d’ailleurs cette dernière AOC. Les jus macèrent environ quinze jours, puis sont élevées cinq à six mois en cuve béton, avant collage, filtration et mise en bouteille.
Fraîcheur, longueur, concentration… et un rapport qualité-prix imbattable.
