Saint Joseph Rouge

Domaine Garon
Code Millésime Taille Stock Prix Quantité
260.GARO.315.2019.2 2019 75 cl
28.50

Carte d'identité

Producteur:
Domaine Garon

Cépage:
Syrah

Appellation:
Saint-Joseph AOC

Cette cuvée, 100% Syrah, est issue de l'assemblage de plusieurs parcelles en coteaux de l’AOC Saint Joseph, sur des terroirs granitiques particulièrement filtrants.

Le raisin est égrappé à 90 %, avant une fermentation alcoolique en cuve inox thermorégulée, avec des remontages journaliers pour homogénéiser l’extraction des arômes. L’élevage dure ensuite quatorze mois en fûts de chêne de 228 litres, dont 10 % de fûts neufs.

Un Saint-Joseph velouté et envoûtant…